研發(fā)中心
- 分類:研發(fā)及品質(zhì)中心
- 發(fā)布時(shí)間:2021-01-12 10:31:11
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公司擁有海歸千人專家領(lǐng)銜、博碩士為主的研發(fā)團(tuán)隊(duì),每款翼邦產(chǎn)品推出的背后,是幾十甚至幾百個(gè)被淘汰的方案或配方和數(shù)百上千次的實(shí)驗(yàn)。風(fēng)味劑要做到精益求精,做到適口性、性價(jià)比并始終保持優(yōu)勢(shì),需要扎實(shí)的研發(fā)投入與大量的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)。
適口性驗(yàn)證:
適口性測(cè)試是寵物糧和寵物風(fēng)味劑企業(yè)非常重要的一環(huán)。寵物食品的適口性測(cè)試不同于人類食品,我們無(wú)法去詢問(wèn)寵物的意見(jiàn),因此我們就必須采用客觀的、定量的方法去衡量一種寵物糧的適口性。
適口性測(cè)試方法:
適口性測(cè)試方法分單盤(pán)測(cè)試和雙盤(pán)測(cè)試,根據(jù)測(cè)試目的的不同,選擇不同的測(cè)試方法。目前,適口性測(cè)試研究的方法中,雙盤(pán)測(cè)試在當(dāng)下非常流行,在兩個(gè)相同的盤(pán)子里分別放上不同的寵物糧,放在寵物面前一定的時(shí)長(zhǎng),寵物犬貓?jiān)趦蓚€(gè)盤(pán)子之間可以自由選擇,兩種寵物糧的適口性差別能非常明顯的被展現(xiàn)出來(lái),試驗(yàn)者只需要保證造成兩種寵物糧適口性偏差是兩種寵物糧真實(shí)的適口性差異,而不是人為因素干擾所致。
測(cè)試樣本的選擇:
適口性測(cè)試前,要選取一定數(shù)量的合格樣本組成測(cè)試動(dòng)物組,樣本應(yīng)包含不同品種、不同體型的測(cè)試動(dòng)物。同時(shí)還要考慮到樣本要來(lái)自不同飲食習(xí)慣的族群。試驗(yàn)動(dòng)物的品種越豐富,試驗(yàn)結(jié)果越有代表性。在翼邦的適口性測(cè)試中心,測(cè)試動(dòng)物都經(jīng)過(guò)了長(zhǎng)期的科學(xué)系統(tǒng)的訓(xùn)練,并有嚴(yán)格的淘汰機(jī)制。只有通過(guò)層層選拔的動(dòng)物才能成為合格的樣本,這些合格的樣本具有辨別產(chǎn)品細(xì)微差別的能力。
做適口性測(cè)試前,除了要考慮測(cè)試動(dòng)物的品種、體型外,動(dòng)物的健康狀況、饑餓狀態(tài)、情緒、喂食時(shí)的天氣情況等都會(huì)對(duì)適口性結(jié)果造成或大或小的影響。適口性測(cè)試時(shí),這些情況要綜合考慮。
適口性衡量的指標(biāo):
大多數(shù)寵物食品企業(yè)都采用攝食率(IR)、消耗率(CR)、選擇(FC)做為評(píng)價(jià)適口性的指標(biāo)。攝食率是指一種試喂糧的攝食量除以兩種對(duì)比樣的攝食量之和,計(jì)算公式為:IR(A)=A/(A+B);消耗率是指一種食物的攝食量除以對(duì)比樣的攝食量,計(jì)算公式為:CR(A)=A/B。選擇是指試驗(yàn)動(dòng)物先從哪個(gè)碗里攝食,A的選擇率=先攝食A的動(dòng)物數(shù)量/總的樣本數(shù)。當(dāng)我們得到這些數(shù)據(jù)之后,通過(guò)計(jì)算機(jī)軟件分析,就可以得到較為客觀的試驗(yàn)結(jié)果了。
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